Makanan Khas Sunda yang Terkenal dan Nikmat, Sudah Coba Semua ?

Yuk, simak ragam makanan khas Sunda yang nikmat dan legendaris ini. 

Makanan Khas Sunda memang banyak yang Terkenal, mulai dari makanan yang berat hingga camilan manis yang ringan, berikut ini daftar makanan khas Sunda yang nikmat. Apakah kamu sudah pernah coba?

1. Nasi Tutug Oncom

Nasi tutug oncom adalah makanan khas Sunda dengan sajian nasi yang diaduk dengan oncom goreng atau oncom bakar. 

Nasi tutug oncom dibuat dengan mengaduk dan menumbuk nasi dan oncom. Penyajiannya bersama lauk pendamping seperti tahu dan tempe goreng, ayam goreng, lalapan sayur, dan sambal terasi.

Nasi tutug oncom paling enak apabila disajikan dalam keadaan hangat.

2. Nasi Timbal

Nasi timbal mempunyai cita rasa kuat dan unik. Nasi timbal biasanya dijual di warung-warung, yang disajikan dengan menggunakan daun pisang.

Ada macam-macam lauk untuk mendampingi nasi timbel seperti ikan asin, pepes ikan, empal, ayam goreng, tawes, dan japuh, serta lalapan dan sambal yang hmm.. super lezat.

3. Bakakak Hayam

Bakakak hayam adalah menu masakan yang mudah dijumpai di tanah Sunda.

Seperti pada namanya "hayam", makanan khas Sunda ini menggunakan bahan utama berupa ayam yang diberikan bumbu khusus dengan rasa kuliner khas Sunda, kemudian dipanggang.

Ayam yang digunakan pada makanan bakakak hayam ini yaitu satu ekor ayam utuh, agar bisa disantap untuk beberapa orang sekaligus. Biasanya, orang-orang memakannya dengan sambal merah atau hijau, dilengkapi lalapan sayur.

5. Batagor

Meskipun merupakan camilan yang sering dijumpai tidak hanya di tanah Sunda, tapi batagor merupakan makanan khas Sunda 

Batagor sendiri merupakan jajanan khas yang penamaannya dimabil dara singkatan "bakso tahu goreng", dibuat dari daging ikan tenggiri, tepung sagu, telur, dan kulit pangsit.

Sulit buat menolak gurih dan renyahnya batagor ketika disajikan dengan bumbu kacang yang kaya rasa.

6. Empal Gepuk

Gepuk, atau empal gepuk juga menjadi salah satu makanan khas Sunda lainnya yang wajib dicoba. Pastinya sudah tidak asing dengan empal, yang merupakan irisan daging sapi yang sudah digoreng dengan bumbu.

Biasanya, empal gepuk umumnya digoreng dengan bumbu-bumbu dan kelapa, sehingga rasanya sangat nikmat dan gurih. Gepuk sangat cocok disajikan dengan nasi hangat.

Selain itu juga bisa menyantapnya dengan sambal yang pedas sekaligus lalapan agar rasanya makin nikmat. Rasa gurih gepuk sering membuat banyak orang ketagihan memakannya.

7. Soto Bandung

Soto Bandung sebagai makanan khas Sunda. Tetapi, apa yang membedakan dengan soto lainnya, soto Bandung terbuat dari tetelan daging sapi.

Selain itu, agar cita rasanya sedap, ada ragam bumbu yang digunakan seperti jahe, serai, lengkuas, gula, serai, bawang merah, merica, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.

Soto Bandung juga biasanya disajikan dengan irisan lobak, kacang kedelai, bawang goreng, dan irisan seledri. Untuk menambah cita rasanya, bisa juga menambahkan perasan jeruk nipis dan sambal.

8. Lotek 

Lotek sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat Sunda. Makanan ini juga cocok untuk kamu yang ingin makan ragam sayuran.

Dengan bumbu kacang yang lezat, lotek terbuat dari sayuran yang sudah direbus, seperti kol, kacang panjang, taoge, dan kangkung. 

Kita bisa menyantap lotek dengan nasi hangat atau lontong, dan kerupuk untuk memberikan sensasi makan yang lebih nikmat lagi.

9. Empal Gentong

Selain empal gepuk, ada juga empal gentong sebagai salah satu makanan khas Sunda. Empal gentong sendiri dimasak dengan menggunakan kayu bakar dan gentong. Bahan utamanya juga berupa daging, usus, dan babat sapi.

Biasanya, empal gentong disajikan dengan nasi atau lontong dan kucai. Tapi, ada juga yang menikmati makan empal gentong dengan kuah santan yang gurih.

10. Tahu Gejrot

Tahu gejrot sebagai makanan khas Sunda yang juga tidak kalah enak. Tahu gejrot dibuat dari tahu Sumedang yang sudah dipotong-potong, kemudian disajikan dengan bumbu cabai yang segar. Bumbu segar umumnya terbuat dari kencur, bawang putih, bawang merah, dan cabe rawit.

11. Sate Maranggi

Sate ini bisa banyak ditemui di daerah Purwakarta hingga Cianjur.

Meskipun daging yang digunakan biasanya daging kambing atau sapi, tetapi cara pembuatannya sedikit berbeda dari sate biasa. Sebelum dibakar, daging terlebih dahulu dimarinasi agar rasa bumbunya lebih meresap.

12. basreng

Basreng, atau bakso goreng adalah makanan khas Sunda yang terkenal. Sesuai namanya, basreng terbuat dari olahan bakso sapi atau bakso ayam yang diiris tipis kemudian digoreng. Basreng akan lebih enak jika ditaburi bumbu pedas.

Gimana gais, Tentunya bikin nambah nafsu makan dong.